Tische, offene Deckel und Gänge

In Einstellungen → Betrieb & Bon die Anzahl Tische setzen (0 = reiner Schnellverkauf). Der Knopf „Tische" zeigt die Übersicht: frei oder offen mit Summe.

Grafischer Tischplan

Oben in der Tischübersicht zwischen „Liste" und „Plan" umschalten (ab 0.20.0; die Wahl wird gemerkt). Im Plan liegen die Tische frei anordenbar: „Anordnen" aktivieren, dann ziehen = verschieben und antippen = Form wechseln (eckig/rund). Status-Farbe und Deckel-Summe stehen direkt am Tisch; die Anordnung wird auf dieser Kasse gespeichert, „Zurücksetzen" stellt das Raster wieder her. Ehrlich: eine Bedienoberfläche, kein Grundriss-Editor mit Wänden. Gekoppelte Kassen zeigen zusätzlich ein 🕐-Badge an Tischen mit heutiger, noch nicht eingetroffener Reservierung (ab 0.20.1).

Runden legen

Tisch antippen, bonieren, „Runde legen" — die Positionen liegen auf dem Deckel und die Küche bekommt ihr Ticket. Wichtig: Ein offener Deckel ist noch kein Bon und kein Umsatz; der Beleg mit Bonnummer entsteht erst beim Kassieren. Deckel überleben auch einen Neustart der Kasse.

Gänge (Coursing)

Beim Bonieren am Tisch trägt jede Position einen Gang (G1–G3, Knopf neben der Position). Das Küchen-Ticket gruppiert danach — und mit „Gang rufen" schicken Sie der Küche ein auffälliges Signal, den nächsten Gang anzurichten.

Getrennt zahlen

Beim Kassieren „Nach Positionen" wählen und antippen, was diese Person zahlt — der Rest bleibt auf dem Tisch liegen. Positionen lassen sich vor dem Kassieren auch wieder vom Deckel nehmen (steht im Protokoll).